Aplicación

Bombas de vacío para la liofilización

En la liofilización (secado por congelación), el producto se congela y el hielo pasa al vacío directamente a vapor de agua; según Busch, el agua congelada se sublima, y el proceso protege los productos sensibles al calor. Pfeiffer Vacuum menciona el secado suave de café y fruta por debajo de 0 °C y el secado de vacunas en vacío profundo. A continuación puede ver cómo funciona la aplicación, qué vacío indican los fabricantes y qué series suyas están previstas para ello: 394 modelos de 5 fabricantes.

Comparar 394 modelosCómo funciona

  • 394Modelos
  • 30Series
  • 5Fabricantes
  • menos de 1 hPapresión de la cámara en la liofilización (Busch)
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Toque los puntos: cada parte de la instalación se explica por sí sola.

En resumen

Liofilización: lo esencial

  • SublimaciónSegún Busch, el agua congelada se sublima: el hielo del producto pasa al vacío directamente a vapor, sin fundirse. Pfeiffer Vacuum menciona el secado de café y fruta por debajo de 0 °C.
  • Presión de la cámaraPara la liofilización, Busch indica menos de 1 hPa, y Pfeiffer Vacuum, para la liofilización de alimentos y productos farmacéuticos, de 0,5 a 10⁻² hPa.
  • SuaveBusch menciona la protección de los productos sensibles al calor; Pfeiffer Vacuum, el secado de vacunas en vacío profundo, y Leybold, la extracción de agua para el almacenamiento a temperatura ambiente. Como ventaja, Edwards menciona un secado más corto con menos energía.
  • Sin trazas de aceitePara la liofilización en el laboratorio, Pfeiffer Vacuum menciona una presión estable sin trazas de aceite con bombas scroll y de membrana, así como con la ACP.
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  • Aire y gas (vacío)
  • Aire de escape

Principio de funcionamiento

Cómo funciona: Liofilización

El dibujo muestra el principio básico en sección. Las instalaciones y bombas de cada fabricante difieren en los detalles.

  1. CongelaciónEl producto se congela para que el agua esté presente en forma de hielo. Según Busch, el proceso protege los productos sensibles al calor.
  2. EvacuaciónLa bomba de vacío reduce la presión de la cámara: Busch indica menos de 1 hPa, y Pfeiffer Vacuum, de 0,5 a 10⁻² hPa.
  3. SublimaciónEl hielo pasa directamente a vapor y vuelve a congelarse en el condensador de hielo; según Leybold, queda un producto que puede almacenarse a temperatura ambiente.

Vacío y dimensionado

Liofilización: cuánto vacío se necesita

Lo que dicen los fabricantes sobre presión, velocidad de bombeo y dimensionado.

Qué vacío

Para la liofilización, Busch indica menos de 1 hPa, y Pfeiffer Vacuum, para la liofilización de alimentos y productos farmacéuticos, de 0,5 a 10⁻² hPa.

Qué velocidad de bombeo

El tamaño de la bomba lo determinamos con usted a partir del volumen de la cámara y de la cantidad de agua. Leybold menciona la combinación de SOGEVAC con RUVAC; Atlas Copco, además de DWS, DWS VSD+, GVD y GVS VSD+, también DRB y ZRS, y Edwards, además de E2M, EDS, RV, XDS, GV y nXRi, la EH.

Qué determina el dimensionamiento

El vapor de agua: debe congelarse en el condensador de hielo antes de llegar a la bomba. Para el laboratorio, Pfeiffer Vacuum menciona una presión estable sin trazas de aceite, y Edwards, un secado más corto con menos energía como ventaja del vacío.

Sin aceite o lubricada con aceite

Para el laboratorio, Pfeiffer Vacuum menciona bombas scroll y de membrana y la ACP sin trazas de aceite. Atlas Copco menciona, además de la DWS, bombas de vacío de paletas rotativas (GVD, GVS VSD+), y Leybold, NEO D y SOGEVAC, así como NOVADRY, DRYVAC y SCREWLINE.

Tecnología

Liofilización: las bombas de vacío que indican los fabricantes

Se indican las series que el propio fabricante menciona para esta aplicación. «Mostrar solo …» aplica el filtro del resumen de productos.

Resumen de productos

Liofilización: los 394 modelos comparados

Con los filtros de la izquierda puede acotar la selección: por fabricante, tecnología y valores característicos de los modelos, a 50 o 60 Hz.

Atlas Copco Serie DRB 4 modelos

DRB 250Velocidad de bombeo 253 m³/h 50 Hz304 m³/h 60 HzPresión final Potencia nominal del motor 1,1 kW 50 Hz1,1 kW 60 HzVariantes 2
DRB 500Velocidad de bombeo 505 m³/h 50 Hz606 m³/h 60 HzPresión final Potencia nominal del motor 2,2 kW 50 Hz2,2 kW 60 HzVariantes 2
DRB 1000Velocidad de bombeo 1.000 m³/h 50 Hz1.200 m³/h 60 HzPresión final Potencia nominal del motor 4 kW 50 Hz4 kW 60 HzVariantes 2
DRB 2000Velocidad de bombeo 2.050 m³/h 50 Hz2.460 m³/h 60 HzPresión final Potencia nominal del motor 7,5 kW 50 Hz7,5 kW 60 HzVariantes 2

Atlas Copco Serie DWS 3 modelos

DWS 200Velocidad de bombeo 210 m³/h 50 Hz210 m³/h 60 HzPresión final 0,05 mbarPotencia nominal del motor 5,5 kW 50 Hz5,5 kW 60 HzVariantes 14
DWS 300Velocidad de bombeo 280 m³/h 50 Hz280 m³/h 60 HzPresión final 0,01 mbarPotencia nominal del motor Variantes 14
DWS 500Velocidad de bombeo 460 m³/h 50 Hz460 m³/h 60 HzPresión final 0,01 mbarPotencia nominal del motor Variantes 7

Atlas Copco Serie DWS VSD+ 6 modelos

DWS 160 VSD+Velocidad de bombeo 160 m³/h 50 Hz160 m³/h 60 HzPresión final 0,01 mbarPotencia nominal del motor 7,5 kW 50 Hz7,5 kW 60 HzVariantes 1
DWS 250 VSD+Velocidad de bombeo 250 m³/h 50 Hz250 m³/h 60 HzPresión final 0,01 mbarPotencia nominal del motor 7,5 kW 50 Hz7,5 kW 60 HzVariantes 1
DWS 450 VSD+Velocidad de bombeo 450 m³/h 50 Hz450 m³/h 60 HzPresión final 0,01 mbarPotencia nominal del motor 11 kW 50 Hz11 kW 60 HzVariantes 3
DWS 750 VSD+Velocidad de bombeo 740 m³/h 50 Hz740 m³/h 60 HzPresión final 0,01 mbarPotencia nominal del motor 22 kW 50 Hz22 kW 60 HzVariantes 3
DWS 160/1750 VSD+Velocidad de bombeo 1.200 m³/h 50 Hz1.200 m³/h 60 HzPresión final 1 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 12 kW 50 Hz12 kW 60 HzVariantes 1
DWS 250/2600 VSD+Velocidad de bombeo 1.900 m³/h 50 Hz1.900 m³/h 60 HzPresión final 1 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 15 kW 50 Hz15 kW 60 HzVariantes 1

Atlas Copco Serie GVD 13 modelos

GVD 0.7Velocidad de bombeo 0,75 m³/h 50 Hz0,95 m³/h 60 HzPresión final 3 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 0,09 kW 50 Hz0,09 kW 60 HzVariantes 2
GVD 1.5Velocidad de bombeo 1,6 m³/h 50 Hz2 m³/h 60 HzPresión final 3 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 0,16 kW 50 Hz0,16 kW 60 HzVariantes 2
GVD 3Velocidad de bombeo 3,3 m³/h 50 Hz3,9 m³/h 60 HzPresión final 2 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 0,45 kW 50 Hz0,55 kW 60 HzVariantes 4
GVD 5Velocidad de bombeo 5,1 m³/h 50 Hz6,2 m³/h 60 HzPresión final 2 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 0,45 kW 50 Hz0,55 kW 60 HzVariantes 4
GVD 8Velocidad de bombeo 8,5 m³/h 50 Hz10 m³/h 60 HzPresión final 2 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 0,45 kW 50 Hz0,55 kW 60 HzVariantes 5
GVD 12Velocidad de bombeo 12 m³/h 50 Hz14,2 m³/h 60 HzPresión final 2 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 0,45 kW 50 Hz0,55 kW 60 HzVariantes 5
GVD 18Velocidad de bombeo 17 m³/h 50 Hz20,4 m³/h 60 HzPresión final 1 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 0,75 kW 50 Hz0,9 kW 60 HzVariantes 3
GVD 28Velocidad de bombeo 27,5 m³/h 50 Hz33 m³/h 60 HzPresión final 1 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 0,75 kW 50 Hz0,9 kW 60 HzVariantes 3
GVD 45Velocidad de bombeo 42 m³/h 50 Hz50 m³/h 60 HzPresión final 3 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 1,1 kW 50 Hz1,3 kW 60 HzVariantes 1
GVD 65Velocidad de bombeo 60 m³/h 50 Hz72 m³/h 60 HzPresión final 3 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 1,5 kW 50 Hz1,8 kW 60 HzVariantes 1
GVD 85Velocidad de bombeo 79 m³/h 50 Hz95 m³/h 60 HzPresión final 3 × 10-3 mbarPotencia nominal del motor 2,2 kW 50 Hz2,6 kW 60 HzVariantes 1

Atlas Copco Serie GVS VSD+ 4 modelos

Atlas Copco Serie ZRS 5 modelos

Busch Serie COBRA Industry 36 modelos

Busch Serie DOLPHIN 70 modelos

Busch Serie MINK 32 modelos

Busch Serie PANDA/PUMA 26 modelos

Busch Serie R5 58 modelos

Edwards Serie E2M 9 modelos

Edwards Serie EDS 3 modelos

Edwards Serie EH 5 modelos

Edwards Serie GV 2 modelos

Edwards Serie nXRi 5 modelos

Edwards Serie RV 8 modelos

Edwards Serie XDS 2 modelos

Leybold Serie DRYVAC 9 modelos

Leybold Serie NEO D 5 modelos

Leybold Serie NOVADRY 4 modelos

Leybold Serie RUVAC WA/WAU 8 modelos

Leybold Serie RUVAC WH/WHU 7 modelos

Leybold Serie RUVAC WS/WSU 8 modelos

Leybold Serie SCREWLINE 2 modelos

Leybold Serie SOGEVAC 23 modelos

Pfeiffer Vacuum Serie ACP 4 modelos

Pfeiffer Vacuum Serie DuoVane 12 modelos

Pfeiffer Vacuum Serie HiLobe 17 modelos

Pfeiffer Vacuum Serie HiScroll 4 modelos

Comparación de modelos

Los modelos que un fabricante ya no tiene en su gama actual figuran en su sección «Modelos descatalogados».

Industrias

Liofilización: dónde lo indican los fabricantes

Los fabricantes enumeran estos usos en sus propias páginas.

Farmacia y biotecnología

Busch menciona la liofilización por debajo de 1 hPa para proteger los productos sensibles al calor con COBRA, DOLPHIN, MINK, PANDA/PUMA y R5, y Pfeiffer Vacuum, el secado de vacunas en vacío profundo entre 0,5 y 10⁻² hPa.

Página de la industria: Farmacia y biotecnología →

Alimentación y bebidas

Busch menciona la liofilización de snacks para mascotas, en la que la sublimación extrae el agua; Edwards, un secado más corto con menos energía, y Pfeiffer Vacuum, el secado suave de café y fruta por debajo de 0 °C.

Página de la industria: Alimentación y bebidas →

Química

Busch menciona la liofilización para la química y la farmacia con COBRA y R5 (además de APOVAC), y Pfeiffer Vacuum, con ACP, DuoVane, HiLobe y HiScroll.

Página de la industria: Química →

Investigación, laboratorio y análisis

Para la liofilización en el laboratorio, Pfeiffer Vacuum menciona una presión estable sin trazas de aceite con bombas scroll y de membrana y la ACP, y Busch, para análisis y laboratorio, COBRA, R5 y PANDA.

Página de la industria: Investigación, laboratorio y análisis →

Embalaje

Leybold menciona el secado y la liofilización en el procesamiento y el envasado de alimentos: extracción de agua para el almacenamiento a temperatura ambiente con NEO D, SOGEVAC con RUVAC, NOVADRY, DRYVAC y SCREWLINE.

Página de la industria: Embalaje →

Preguntas frecuentes

Liofilización: preguntas frecuentes

¿Cómo funciona la liofilización?

El producto se congela, se evacúa la cámara y el hielo pasa al vacío directamente a vapor de agua; según Busch, el agua congelada se sublima. El vapor vuelve a congelarse en el condensador de hielo y la bomba de vacío mantiene la presión de la cámara. Busch indica para ello menos de 1 hPa, y Pfeiffer Vacuum, de 0,5 a 10⁻² hPa.

¿Qué es la liofilización?

La liofilización es el término técnico para el secado por congelación: Busch y Pfeiffer Vacuum utilizan ambos términos para la misma aplicación. Según Busch, protege los productos sensibles al calor; Pfeiffer Vacuum menciona el secado de vacunas en vacío profundo.

¿Cuánto vacío necesita la liofilización?

Para la liofilización, Busch indica menos de 1 hPa, y Pfeiffer Vacuum, para la liofilización de alimentos y productos farmacéuticos, de 0,5 a 10⁻² hPa.

¿Qué bomba de vacío para la liofilización?

Busch menciona R5, COBRA, DOLPHIN, MINK y PANDA/PUMA; Pfeiffer Vacuum, ACP, DuoVane, HiLobe y HiScroll, y Leybold, NEO D, SOGEVAC con RUVAC, NOVADRY, DRYVAC y SCREWLINE. Edwards menciona E2M, RV, EDS, XDS, GV, nXRi y EH, y Atlas Copco, DWS, DWS VSD+, DRB, ZRS, GVD y GVS VSD+.

¿Sin aceite o lubricada con aceite para la liofilización?

Se mencionan ambas. Para el laboratorio, Pfeiffer Vacuum menciona bombas scroll y de membrana y la ACP con una presión estable sin trazas de aceite. Atlas Copco menciona bombas de vacío de paletas rotativas (GVD, GVS VSD+) junto a la DWS, y Leybold, NEO D y SOGEVAC junto a NOVADRY, DRYVAC y SCREWLINE.

¿Qué bomba de vacío para el liofilizador de laboratorio?

Para la liofilización en el laboratorio, Pfeiffer Vacuum menciona bombas scroll y de membrana y la ACP: presión estable sin trazas de aceite. Para análisis y laboratorio, Busch menciona COBRA, R5 y PANDA.

¿Por qué se liofilizan los alimentos?

Según Leybold, la liofilización extrae el agua, de modo que los alimentos pueden almacenarse a temperatura ambiente. Pfeiffer Vacuum menciona el secado suave de café y fruta por debajo de 0 °C, y Busch, la liofilización de snacks para mascotas. Como ventaja del vacío, Edwards menciona un secado más corto con menos energía.

¿A qué temperatura se liofiliza?

Por debajo del punto de congelación: el agua permanece en forma de hielo y se sublima (Busch). Pfeiffer Vacuum menciona el secado de café y fruta por debajo de 0 °C.

¿Qué hace el condensador de hielo en la liofilización?

Congela en forma de hielo el vapor de agua procedente del producto antes de que llegue a la bomba de vacío. La bomba solo extrae entonces aire y gas residual y mantiene la presión de la cámara; Busch indica menos de 1 hPa. Después del ciclo, el hielo se descongela.

¿Qué ventajas tiene la liofilización al vacío?

Busch menciona la protección de los productos sensibles al calor; Leybold, la extracción de agua para el almacenamiento a temperatura ambiente, y Pfeiffer Vacuum, el secado suave por debajo de 0 °C. Edwards menciona un secado más corto con menos energía.

¿Bomba individual o sistema central de vacío?

Una instalación central en un local propio mantiene el ruido y el calor lejos de la producción y adapta la potencia a la demanda. Los sistemas centrales de vacío los planifica y realiza Eugen Theis Vakuum, una empresa del grupo Ehrler & Beck; más información en Central Vacuum.

¿Suministra Ehrler & Beck también repuestos y servicio?

Sí. Ehrler & Beck ofrece repuestos originales y accesorios, así como mantenimiento y reparación.

¿Qué bomba se adapta a su proceso?

Indíquenos la aplicación, el medio y el volumen: le asesoramos en la selección, los repuestos y el servicio.

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