LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEINDUSTRIE
In den letzten Jahrzehnten hat sich die Lebensmittel- und Getränkeindustrie von Klein- zu Mittel- und Großbetrieben gewandelt. Aufgrund der optimierten Prozesschritte sind die Vakuumpumpen und Kompressoren nicht mehr wegzudenken.
Entgasung von Mineralwasser
Aus natürlichen Quellen gewonnenes Mineralwasser enthält Kohlensäure, Mineralien und Eisen. Dieses in Wasser gelöste Eisen oxidiert bei Kontakt mit Luft und führt zu einem unangenehmen Geschmack des Wassers. Bei der Enteisenung des Wassers, die bei einem Druck von ca. 50 mbar abläuft, muss jedoch unter Einsatz einer Vakuumpumpe zuerst die Kohlensäure entfernt und später wieder zugeführt werden, um sprudelndes Wasser zu bekommen.
Relevante Technlogie: płynny pierścień, kanał boczny
Lachsschlachtmaschinen
In der Lebensmittelindustrie gibt es Prozesse, bei denen das Ausnehmen der Innereien eines Lachses maschinell erfolgt. Mit einer Taktfrequenz von nur 3 Sekunden pro Fisch ist die Menge des zu verarbeitenden Materials erheblich. Die dabei entstehenden Abfallprodukte aus Salzwasser, Fetten, Proteinen und Fischresten werden über einen Seitenkanalverdichter neben der Lachsschlachtmaschine abgesaugt.
Odpowiednia technologia: kanał boczny
Vakuum-Absaugung
Verpackungsprozesse stellen hohe Anforderungen an die eingesetzten Vakuumpumpen, da beim Evakuieren nicht nur Luft, sondern auch Wasserdampf, Fette und Gewürze mit angesaugt werden. Wegen hoher Qualitätsanforderungen bzgl. Geschmack, Farbe, Homogenität und Haltbarkeit, speziell bei der Fleisch- und Wurstverarbeitung, muss immer häufiger Vakuum eingesetzt werden, z.B. in Wurstfüllern, Tumblern, Kuttern
Odpowiednia technologia: Drehschieber, Schraube, Seitenkanal
Beispiele für die Technologienutzung:
- Abblasen von Gemüse/Kohlblättern: kanał boczny
- Abfüllmaschinen in Brauereien: Flüssigkeitsring, Drehschieber
- Anlagen zum Abnehme: płynny pierścień
- Befeuchtung von Tabak: płynny pierścień
- Deodorisierung von Salatöl und Fetten: płynny pierścień
- Entgasung von Mineralwasser: Flüssigkeitsring, Seitenkanal
- Filtrationsanlagen Filtrationsanlagen: płynny pierścień
- Geflügelverarbeitung: płynny pierścień
- Herstellung von Wurstwaren: płynny pierścień
- Kaffeeröstung: kanał boczny
- Kartoffelbelüftung: kanał boczny
- Konservierung von Lebensmitteln: płynny pierścień
- Lachsschlachtmaschinen: kanał boczny
- Milchmelkanlagen: Flüssigkeitsring, Seitenkanal, Drehschieber
- Milchverarbeitung: Flüssigkeitsring, Seitenkanal
- Schinkentrocknung: Flüssigkeitsring, Seitenkanal
- Schokoladenherstellung: Flüssigkeitsring, Seitenkanal
- Seewasserentsalzung: płynny pierścień
- Sterilisieren von Tee und Gewürzen: płynny pierścień
- Vakuum-Absaugung: Drehschieber, Schraube, Seitenkanal
- Zuckerherstellung: płynny pierścień
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