{"id":9007,"date":"2017-12-11T11:35:04","date_gmt":"2017-12-11T10:35:04","guid":{"rendered":"http:\/\/ehrler-beck.com\/einsatzgebiete\/food-and-beverage-industry"},"modified":"2018-02-27T15:43:27","modified_gmt":"2018-02-27T14:43:27","slug":"lebensmittel-und-getraenkeindustrie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ehrler-beck.com\/pl\/obszary-zastosowan\/lebensmittel-und-getraenkeindustrie","title":{"rendered":"Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie"},"content":{"rendered":"

LEBENSMITTEL- UND GETR\u00c4NKEINDUSTRIE<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

In den letzten Jahrzehnten hat sich die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie von Klein- zu Mittel- und Gro\u00dfbetrieben gewandelt. Aufgrund der optimierten Prozesschritte sind die Vakuumpumpen und Kompressoren nicht mehr wegzudenken.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Entgasung von Mineralwasser<\/h3>\n

Aus nat\u00fcrlichen Quellen gewonnenes Mineralwasser enth\u00e4lt Kohlens\u00e4ure, Mineralien und Eisen. Dieses in Wasser gel\u00f6ste Eisen oxidiert bei Kontakt mit Luft und f\u00fchrt zu einem unangenehmen Geschmack des Wassers. Bei der Enteisenung des Wassers, die bei einem Druck von ca. 50 mbar abl\u00e4uft, muss jedoch unter Einsatz einer Vakuumpumpe zuerst die Kohlens\u00e4ure entfernt und sp\u00e4ter wieder zugef\u00fchrt werden, um sprudelndes Wasser zu bekommen.
\nRelevante Technlogie:\u00a0p\u0142ynny pier\u015bcie\u0144<\/span>,\u00a0kana\u0142 boczny\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Lachsschlachtmaschinen<\/h3>\n

In der Lebensmittelindustrie gibt es Prozesse, bei denen das Ausnehmen der Innereien eines Lachses maschinell erfolgt. Mit einer Taktfrequenz von nur 3 Sekunden pro Fisch ist die Menge des zu verarbeitenden Materials erheblich. Die dabei entstehenden Abfallprodukte aus Salzwasser, Fetten, Proteinen und Fischresten werden \u00fcber einen Seitenkanalverdichter neben der Lachsschlachtmaschine abgesaugt.
\nOdpowiednia technologia:\u00a0kana\u0142 boczny<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Vakuum-Absaugung<\/h3>\n

Verpackungsprozesse stellen hohe Anforderungen an die eingesetzten Vakuumpumpen, da beim Evakuieren nicht nur Luft, sondern auch Wasserdampf, Fette und Gew\u00fcrze mit angesaugt werden. Wegen hoher Qualit\u00e4tsanforderungen bzgl. Geschmack, Farbe, Homogenit\u00e4t und Haltbarkeit, speziell bei der Fleisch- und Wurstverarbeitung, muss immer h\u00e4ufiger Vakuum eingesetzt werden, z.B. in Wurstf\u00fcllern, Tumblern, Kuttern
\nOdpowiednia technologia:\u00a0Drehschieber, Schraube, Seitenkanal<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Beispiele f\u00fcr die Technologienutzung:<\/h3>\n<\/div><\/div><\/div>
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  • Abblasen von Gem\u00fcse\/Kohlbl\u00e4ttern:\u00a0kana\u0142 boczny<\/span><\/li>\n
  • Abf\u00fcllmaschinen in Brauereien:\u00a0Fl\u00fcssigkeitsring, Drehschieber<\/span><\/li>\n
  • Anlagen zum Abnehme:\u00a0p\u0142ynny pier\u015bcie\u0144<\/span><\/li>\n
  • Befeuchtung von Tabak:\u00a0p\u0142ynny pier\u015bcie\u0144\u00a0<\/span><\/li>\n
  • Deodorisierung von Salat\u00f6l und Fetten:\u00a0p\u0142ynny pier\u015bcie\u0144<\/span><\/li>\n
  • Entgasung von Mineralwasser:\u00a0Fl\u00fcssigkeitsring, Seitenkanal<\/span><\/li>\n
  • Filtrationsanlagen Filtrationsanlagen:\u00a0p\u0142ynny pier\u015bcie\u0144<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
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    • Gefl\u00fcgelverarbeitung:\u00a0p\u0142ynny pier\u015bcie\u0144<\/span><\/li>\n
    • Herstellung von Wurstwaren:\u00a0p\u0142ynny pier\u015bcie\u0144<\/span><\/li>\n
    • Kaffeer\u00f6stung:\u00a0kana\u0142 boczny\u00a0<\/span><\/li>\n
    • Kartoffelbel\u00fcftung:\u00a0kana\u0142 boczny<\/span><\/li>\n
    • Konservierung von Lebensmitteln:\u00a0p\u0142ynny pier\u015bcie\u0144\u00a0<\/span><\/li>\n
    • Lachsschlachtmaschinen:\u00a0kana\u0142 boczny<\/span><\/li>\n
    • Milchmelkanlagen:\u00a0Fl\u00fcssigkeitsring, Seitenkanal, Drehschieber<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
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      • Milchverarbeitung:\u00a0Fl\u00fcssigkeitsring, Seitenkanal<\/span><\/li>\n
      • Schinkentrocknung:\u00a0Fl\u00fcssigkeitsring, Seitenkanal\u00a0<\/span><\/li>\n
      • Schokoladenherstellung:\u00a0Fl\u00fcssigkeitsring, Seitenkanal\u00a0<\/span><\/li>\n
      • Seewasserentsalzung:\u00a0p\u0142ynny pier\u015bcie\u0144\u00a0<\/span><\/li>\n
      • Sterilisieren von Tee und Gew\u00fcrzen:\u00a0p\u0142ynny pier\u015bcie\u0144<\/span><\/li>\n
      • Vakuum-Absaugung:\u00a0Drehschieber, Schraube, Seitenkanal\u00a0<\/span><\/li>\n
      • Zuckerherstellung:\u00a0p\u0142ynny pier\u015bcie\u0144<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
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