{"id":9007,"date":"2017-12-11T11:35:04","date_gmt":"2017-12-11T10:35:04","guid":{"rendered":"http:\/\/ehrler-beck.com\/einsatzgebiete\/food-and-beverage-industry"},"modified":"2018-02-27T15:43:27","modified_gmt":"2018-02-27T14:43:27","slug":"lebensmittel-und-getraenkeindustrie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ehrler-beck.com\/fr\/zones-dapplication\/industrie-agro-alimentaire","title":{"rendered":"industrie alimentaire et des boissons"},"content":{"rendered":"

INDUSTRIE ALIMENTAIRE ET DES BOISSONS<\/h1>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies, l'industrie alimentaire et des boissons est pass\u00e9e de petites \u00e0 moyennes et grandes entreprises. En raison des \u00e9tapes de processus optimis\u00e9es, les pompes \u00e0 vide et les compresseurs sont devenus indispensables.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

D\u00e9gazage de l'eau min\u00e9rale<\/h3>\n

L'eau min\u00e9rale obtenue \u00e0 partir de sources naturelles contient de l'acide carbonique, des min\u00e9raux et du fer. Ce fer, dissous dans l'eau, s'oxyde au contact de l'air, ce qui donne un go\u00fbt d\u00e9sagr\u00e9able \u00e0 l'eau. Lors du d\u00e9ferrage de l'eau, qui a lieu \u00e0 une pression d'environ 50 mbar, l'acide carbonique doit d'abord \u00eatre \u00e9limin\u00e9 \u00e0 l'aide d'une pompe \u00e0 vide, puis rajout\u00e9 plus tard afin d'obtenir de l'eau p\u00e9tillante.
\nTechnologie pertinente\u00a0:\u00a0anneau liquide<\/span>,\u00a0canal lat\u00e9ral\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

machines d'abattage de saumon<\/h3>\n

Il existe des processus dans l'industrie alimentaire dans lesquels les entrailles d'un saumon sont \u00e9visc\u00e9r\u00e9es m\u00e9caniquement. Avec un temps de cycle de seulement 3 secondes par poisson, la quantit\u00e9 de mati\u00e8re \u00e0 traiter est importante. Les d\u00e9chets r\u00e9sultants constitu\u00e9s d'eau sal\u00e9e, de graisses, de prot\u00e9ines et de restes de poisson sont aspir\u00e9s via un compresseur \u00e0 canal lat\u00e9ral \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la machine d'abattage de saumon.
\nTechnologie pertinente\u00a0:\u00a0canal lat\u00e9ral<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

aspiration sous vide<\/h3>\n

Les processus d'emballage imposent des exigences \u00e9lev\u00e9es aux pompes \u00e0 vide utilis\u00e9es, car non seulement de l'air, mais \u00e9galement de la vapeur, des graisses et des \u00e9pices sont aspir\u00e9s lors de l'\u00e9vacuation. En raison d'exigences de qualit\u00e9 \u00e9lev\u00e9es concernant le go\u00fbt, la couleur, l'homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 et la dur\u00e9e de conservation, en particulier dans le traitement de la viande et des saucisses, le vide doit \u00eatre utilis\u00e9 de plus en plus fr\u00e9quemment, par exemple dans les remplisseuses de saucisses, les gobelets, les coupeurs
\nTechnologie pertinente\u00a0:\u00a0Vanne rotative, vis, canal lat\u00e9ral<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Exemples d'utilisation de la technologie\u00a0:<\/h3>\n<\/div><\/div><\/div>
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  • Souffler les l\u00e9gumes\/feuilles de chou\u00a0:\u00a0canal lat\u00e9ral<\/span><\/li>\n
  • Machines de remplissage dans les brasseries\u00a0:\u00a0anneau liquide, \u00e0 palettes<\/span><\/li>\n
  • Mat\u00e9riel pour maigrir :\u00a0anneau liquide<\/span><\/li>\n
  • Humidification du tabac :\u00a0anneau liquide\u00a0<\/span><\/li>\n
  • D\u00e9sodorisation de l'huile et des graisses de salade\u00a0:\u00a0anneau liquide<\/span><\/li>\n
  • D\u00e9gazage de l'eau min\u00e9rale :\u00a0anneau liquide, canal lat\u00e9ral<\/span><\/li>\n
  • Syst\u00e8mes de filtration Syst\u00e8mes de filtration :\u00a0anneau liquide<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
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    • Transformation de la volaille\u00a0:\u00a0anneau liquide<\/span><\/li>\n
    • Fabrication de saucisses :\u00a0anneau liquide<\/span><\/li>\n
    • torr\u00e9faction du caf\u00e9 :\u00a0canal lat\u00e9ral\u00a0<\/span><\/li>\n
    • Ventilation des pommes de terre\u00a0:\u00a0canal lat\u00e9ral<\/span><\/li>\n
    • La conservation des aliments:\u00a0anneau liquide\u00a0<\/span><\/li>\n
    • Machines d'abattage de saumon\u00a0:\u00a0canal lat\u00e9ral<\/span><\/li>\n
    • Syst\u00e8mes de traite du lait :\u00a0Anneau liquide, canal lat\u00e9ral, palette rotative<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
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      • transformation du lait :\u00a0anneau liquide, canal lat\u00e9ral<\/span><\/li>\n
      • S\u00e9chage du jambon\u00a0:\u00a0anneau liquide, canal lat\u00e9ral\u00a0<\/span><\/li>\n
      • Fabrication de chocolat :\u00a0anneau liquide, canal lat\u00e9ral\u00a0<\/span><\/li>\n
      • Dessalement d'eau de mer :\u00a0anneau liquide\u00a0<\/span><\/li>\n
      • St\u00e9rilisation du th\u00e9 et des \u00e9pices\u00a0:\u00a0anneau liquide<\/span><\/li>\n
      • Aspiration sous vide\u00a0:\u00a0Vanne rotative, vis, canal lat\u00e9ral\u00a0<\/span><\/li>\n
      • Production de sucre :\u00a0anneau liquide<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div>
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        Contactez-nous, nos experts vous proposent la meilleure solution pour votre application<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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